Полезная информация

Классификация отелей

На Маврикии не применяется пятизвездная система классификации отелей. Категории отелей определены условно, в соответствии со стандартами Швейцарской Гостиничной Ассоциации, но соответствуют самым высоким запросам. Даже в бунгало и небольших недорогих студиях условия проживания весьма комфортабельные.

Дешевых отелей на острове нет. Даже те из них, которые условно относятся к трем звездам, по качеству размещения и сервиса тянут как минимум на одну звезду выше. У многих заведений просто огромные территории и собственные пляжи, отлаженная инфраструктура, почти везде бесплатное снаряжение для водных видов спорта за исключением дайвинга. Также из местных особенностей отелей можно отметить очень качественное питание.

Общественные и гостиничные пляжи убираются ежедневно не только от мусора, но и от обломков кораллов и водорослей, а кое-где песок даже ежедневно просеивают.  

Валюта

Денежная единица - маврикийская рупия, или MUR. Расчет везде производится только рупиями. В банках, которые есть во всех крупных городах и деревнях, а также в отелях принимаются кредитные карточки. Банки открыты с 9 (9.30) до 14.30 (некоторые до 15.00), в субботу до 11.30, воскресенье - выходной. Дорожные и банковские чеки можно обменять в международном аэропорту, а также в крупнейших отелях.

Традиционная кухня

Оригинальность местной кухне придает немыслимое смешение кулинарных традиций азиатских, африканских и европейских школ. Основу маврикийских блюд составляет рис, но он непременно дополняется различными приправами, жгучими и кислыми соусами, различными наполнителями из морепродуктов и овощей. Соусы шатини, сабайон, ругай и виндайе используется везде, также как и разнообразнейшие фрукты. 

Основное блюдо страны - все тот же карри в виде риса с курицей или другими мясопродуктами, креветками или устрицами, овощами и обязательными пряностями, обильно заправленного растительным маслом и зеленью. Очень похож на него "бирьяни" - рис с мясом, овощами или рыбой, приправленными пряностями. Очень популярен как закуска "пури" - своеобразные бутерброды (как холодные так и горячие) из особой муки с разными ингредиентами, начиная от салатов и кончая мясным или рыбным ассорти, но обязательно с каким-либо соусом. Повсеместно предлагают китайскую лапшу "мин фрит", способов приготовления которой просто немыслимое количество. 

Рыба и морепродукты занимают на столах маврикийцев не меньшее место, чем рис. Окрестные воды изобилуют рыбой всех видов, из которых наиболее почитаемые: тунец, дорада, морской язык, барабулька (султанка), марлин и др. Рыбу коптят, жарят на огне и углях, едят сырой с лимонным соком, тушат и варят со всевозможными добавками. Особым деликатесом считаются пресноводные раки "камароны", крабы, лангусты, осьминог с виндайе или карри, улитки, различные ракушки, морские ежи и т. д. Их готовят сотнями способов, но обязательно с пряностями и обилием зелени. 

Разнообразие овощей просто феноменальное! На острове выращивают батат, томаты, баклажаны, маленький зеленый огурец с клейкой кожицей "лало", маниок, кабачки, тыкву, патиссоны, капустную пальму (местная кулинарная гордость) и другие, часто совершенно незнакомые европейцу овощи. Ну и, конечно, колоссальное изобилие фруктов всех сортов. 

Национальными напитками считаются кофе (достаточно непривычный на европейский вкус, но во всех барах и ресторанах умеют готовить и стандартный "черный кофе"), фруктовые соки, сгущенное молоко "алуду" с пряностями, местное светлое пиво ("Стелла", "Феникс", "Блю Мерлин" и др.), белый ром "Грин Айленд" и настойки на травах.

Шоппинг на Маврикии

Для любителей сувениров и просто шоппинга Маврикий - настоящий рай. Очень многие знаменитые марки размещают производство своих изделий на Маврикии, и рубашки, брюки, костюмы, платья, купальники известных производителей стоят в три раза меньше, чем в Европе.

Самый популярный природный сувенир — разноцветная земля «шамарель». В стеклянный сосуд помещаются не смешивающиеся слои розовой, оранжевой, желтой, коричневой и голубоватой почвы. Также популярностью пользуются модели деревянных старинных парусников, изделия из кашемира, текстиля, ванильный чай, местный ром Green Island и, конечно же, тростниковый сахар. Ювелирные украшения с драгоценными камнями здесь в среднем на 40 % дешевле, чем в Европе. 

Магазины, как правило, открыты с 9:30 до 19:30 (в Порт-Луи) или с 10:00 до 18:00 (в других городах) в будние дни, по субботам — с 12:00 до 17:00 в столице, в других городах они обычно работают дольше. Универмаги работают и по воскресеньям — с 9:00 до 12:00. Раз в неделю (обычно в четверг после обеда) маврикийские торговцы устраивают себе выходной на полдня. В столице магазины по субботам не работают, но все торговые точки на набережной Codan открыты до 18:00-19:30. Самый большой рынок на острове разворачивается во Флаке, он так и называется: Flacq Market. Особенно оживлённая торговля бывает каждый четверг и воскресенье в городке Катр-Борне, когда открывается местная ярмарка, а также в Гудлэндс — по вторникам и четвергам.

Развлечения

Одним из развлечений на острове, которое следует попробовать, называется Deep sea fishing. В принципе, это обычная рыбалка, только глубоководная. Лучшее время для нее – с сентября по апрель. Катер со шкипером и рыбаком-помощником стоит 7500 рупий за шесть часов. Обычно ловятся голубой марлин, черный марлин, акулы, желтый тунец, парусники, дорады, бониты, барракуды.

Другое схожее развлечение - это охота. Местный охотничий заповедник Домен дю Шассер, расположенный на территории в 950 га, открыт круглый год. Водятся олени и дикие кабаны.

На Маврикии достаточно хорошо развит дайвинг. Только тут есть одна особенность, о которой хорошо знать заранее. За внешними обводами рифов встречаются достаточно сильные течения, поэтому погружения вне лагун следует проводить только в сопровождении местных инструкторов.

Также учтите, что на острове запрещена подводная охота и подъем предметов со дна моря. За исключением тех случаев, когда вы сумели получить специальное разрешение местных властей. Также запрещен сбор и обламывание кораллов, за что введены очень жесткие штрафы. Также карается и покупка их у местных торговцев. 

Советы туристам

В страну следует брать не только легкие вещи, но и ветровки с дождевиками – быстрая смена погоды здесь не редкость, а дожди, хоть и непродолжительны, но сильны. Также рекомендованы к применению солнцезащитные очки и кремы (уровень инсоляции на Маврикии очень высок даже в пасмурные дни).

Не рекомендуется купаться ночью - хотя здесь почти и не встречаются крупные хищники, но зато есть много обитателей дна с острыми шипами. 

Воду можно пить из-под крана (она проходит тщательную очистку), но все же рекомендуется употреблять бутилированные напитки. Продукты можно покупать на рынках: они вполне безопасны, но все-таки лучше иметь при себе желудочные средства, так как минеральный состав воды и пищи заметно отличается от привычного европейскому желудку. Ядовитых животных и насекомых на острове нет, однако укусы некоторых представителей местной фауны болезненны и могут вызвать аллергические реакции.

7 вещей, которые нужно сделать на Маврикии

Предаться блаженному ничегонеделанью на восхитительных пляжах, под шелест океанских волн. Побродить среди колониальных особняков столицы Порт-Луи.  
Собственным примером доказать, что Маврикий — свадебное направление номер один, и устроить церемонию бракосочетания (ну, или празднования годовщины семейной жизни). 
Распробовать национальный напиток Маврикия — ром «Грин Айленд».  
Восхититься творчеством природы на семицветных дюнах Шамарель.  
Порыбачить в открытом море на тунца.  
Оседлать капризную волну в бухте Тамарин, примкнув таким образом к серферской общественности.